简介
《四川烹饪高等专科学校学报》杂志由四川烹饪高等专科学校主管，四川烹饪高等专科学校主办，获正式刊号（CN 51-1525/G4，ISSN 1008-5432）。本刊创刊于1999年，双月刊，A4开本，邮发代号62-141。其办刊宗旨是报道社会领域的最新研究成果，反映社会学科的发展趋势，引领社会学科发展的前沿，并促进社会事业的发展。
审稿周期：约1个月内
出版语言：中文
主管单位：四川烹饪高等专科学校
主办单位：四川烹饪高等专科学校
双月刊
出版周期
四川
出版地区
省级期刊
期刊级别
A4
纸张开本
1999
创刊时间
四川烹饪高等专科学校学报简介
- 主管单位：四川烹饪高等专科学校
- 出版周期：双月刊
- 出版语言：中文
- 主办单位：四川烹饪高等专科学校
- 国际刊号：1008-5432
- 类别：社会
- 创刊时间：1999
- 国内刊号：51-1525/G4
- 全年订价：¥ 148.00
- 出版地区：四川
- 邮编：610072
《四川烹饪高等专科学校学报》是一本由四川烹饪高等专科学校主办的社会学术刊物，该杂志为双月刊，面向国、内外公开发行。主要报道社会相关领域的研究成果与实践，该杂志的创办有利于国内外同行探讨有创新的学术观点，加强国内外同行学术交流。本刊将及时推出该领域的新理论、新技术、新成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为社会研究事业的发展作贡献。
《四川烹饪高等专科学校学报》杂志一级发文领域主要有：轻工技术与工程、文化科学、经济管理、医药卫生、农业科学、文学、历史地理、哲学宗教、自动化与计算机技术、语言文字。二级发文领域主要有：经济管理 / 产业经济、文化科学 / 教育学、文化科学 / 高等教育学、经济管理 / 旅游管理、轻工技术与工程 / 食品科学与工程、医药卫生 / 公共卫生与预防医学、医药卫生 / 营养与食品卫生学、文化科学 / 职业技术教育学、经济管理 / 国民经济、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程。该杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先，开设了饮中之味、美食长廊、佼佼之作、快餐时尚、用料科学、纸上谈烹、名人佳话、市场风云等栏目，反映社会领域科研成果和社会实践经验，为社会工作者和研究人员提供业务交流和学术成果的发布平台。
四川烹饪高等专科学校学报荣誉
学术热点分析
主要资助项目分析
| 序号 | 资助项目 | 文献量 |
| 1 | 四川省哲学社会科学重点研究基地项目 | 26 |
| 2 | 川菜发展研究中心项目 | 13 |
| 3 | 四川省教育厅人文社会科学重点研究基地项目 | 12 |
| 4 | 国家社会科学基金 | 8 |
| 5 | 四川省教育厅资助科研项目 | 7 |
| 6 | 四川省教育厅重点项目 | 6 |
| 7 | 四川省哲学社会科学规划项目 | 4 |
| 8 | 四川省教育厅科学研究项目 | 3 |
主要资助课题分析
| 序号 | 资助课题 | 文献量 |
| 1 | 四川省教育厅资助科研项目(10ZX001) | 3 |
| 2 | 国家社会科学基金(04CTY006) | 3 |
| 3 | 四川省教育厅人文社会科学重点研究基地项目(CC06S... | 3 |
| 4 | 四川省教育厅资助科研项目(09ZC062) | 2 |
| 5 | 四川省教育厅重点项目(07SA052) | 2 |
| 6 | 四川省科技攻关计划(04NG001-015) | 2 |
| 7 | 四川省应用基础研究计划项目(2009JY0068) | 2 |
| 8 | 四川省教育厅人文社会科学重点研究基地项目(08SA0... | 2 |
主要发文机构分析
| 序号 | 机构名称 | 发文量 |
| 1 | 四川烹饪高等专科学校 | 333 |
| 2 | 四川旅游学院 | 64 |
| 3 | 扬州大学 | 38 |
| 4 | 江苏省扬州商务高等职业学校 | 32 |
| 5 | 乐山师范学院 | 25 |
| 6 | 四川大学 | 24 |
| 7 | 四川师范大学 | 18 |
| 8 | 内江师范学院 | 17 |
相关发文主题分析
| 序号 | 相关发文主题 |
| 1 | 旅游；高职；烹饪；餐饮；职高 |
| 2 | 高校；旅游；餐饮；教学；文化 |
| 3 | 旅游；烹饪；文化；饮食；饮食文化 |
| 4 | 烹饪；烹饪专业；教学；教育；职业教育 |
| 5 | 旅游；城市；院校；旅游资源；地方院校 |
| 6 | 高校；饮食；营养；札记；文化 |
| 7 | 旅游；酒店；游憩；旅行；旅行社 |
| 8 | 体育；旅游；体育旅游；丘陵；丘陵地区 |
